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牛肉香肠披萨

菜谱编号:143-702
牛肉香肠披萨是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉香肠披萨”。
牛肉香肠披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

到底还是喜欢薄底脆皮的披萨,饼皮太厚就像在吃面包~~这大概也是我更喜欢自己做的披萨的原因~~烤箱小,几乎每次都要做两个~~我这是(8寸6寸)的用量。

牛肉香肠披萨主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:约120克酵母:适量
盐:适量白糖:适量
橄榄油:适量--
辅助料用量
牛肉:100克经典意式披萨肠:50克
玉米:半个黑橄榄:6个
洋葱:适量青椒:适量
辣味奶酪:150克亨氏番茄酱:3匙
披萨草:少许--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量淀粉:适量

牛肉香肠披萨的做法步骤

  • 第五步:披萨肠是可以直接吃的,我还是喜欢稍煎一下;
  • 第九步:面团已经发至两倍大;
  • 第十一步:抹上番茄酱,撒入少许披萨草;
  • 第七步:煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用;
  • 第一步:酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;
  • 第十四步:再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄;
  • 第三步:牛肉切小片,加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿;
  • 第十二步:洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄;
  • 第四步:玉米剥粒洗净; 洋葱切小块; 橄榄切圈; 青椒切粒;
  • 第十三步:铺上牛肉和披萨肠;
  • 第十步:披萨盘抹一层油,把发酵好的面团分两份擀好,放至盘内,用叉子戳些小孔;
  • 第十五步:铺上奶酪条;
  • 第六步:煎完披萨肠后有出油,用来煎牛肉,煎至汁收干;
  • 第十六步:入预热烤箱烤15分钟即可。(时间仅供参考,我家烤箱上下火不能选择,不能调温度)
  • 第二步: 用手搓成光滑面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
  • 第八步:奶酪切细条备用;
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛肉香肠

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