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牛肉香肠披萨

菜谱编号：143-702

牛肉香肠披萨是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉香肠披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

到底还是喜欢薄底脆皮的披萨，饼皮太厚就像在吃面包~~这大概也是我更喜欢自己做的披萨的原因~~烤箱小，几乎每次都要做两个~~我这是（8寸6寸）的用量。

牛肉香肠披萨主厨：々苗∴

第五步：披萨肠是可以直接吃的，我还是喜欢稍煎一下；

第九步：面团已经发至两倍大；

第十一步：抹上番茄酱，撒入少许披萨草；

第七步：煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用；

第一步：酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；

第十四步：再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄；

第三步：牛肉切小片，加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿；

第十二步：洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄；

第四步：玉米剥粒洗净；洋葱切小块；橄榄切圈；青椒切粒；

第十三步：铺上牛肉和披萨肠；

第十步：披萨盘抹一层油，把发酵好的面团分两份擀好，放至盘内，用叉子戳些小孔；

第十五步：铺上奶酪条；

第六步：煎完披萨肠后有出油，用来煎牛肉，煎至汁收干；

第十六步：入预热烤箱烤15分钟即可。（时间仅供参考，我家烤箱上下火不能选择，不能调温度）

第二步：用手搓成光滑面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；

第八步：奶酪切细条备用；

菜谱标签：烘焙

相关食材：牛肉香肠

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