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三丝抱豆

菜谱编号：143-810

三丝抱豆是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝抱豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气暖和起来，可以吃点凉菜~~这是曾在一饭店吃过觉得挺好吃后山寨的，自己做的也很好吃~~

三丝抱豆主厨：々苗∴

第一步：土豆刨成丝，洗去淀粉，晾干或吸干水分；

第五步：捞出沥油；

第六步：土豆丝、洋葱丝、香菜段和花生一起放盘里；

第二步：洋葱切丝；香菜切小段；

第四步：土豆丝在油锅里炸好；

第三步：花生入烤箱烤8分钟待凉些去皮；（这是我的习惯。炒香或微波皆可）

第七步：加适量盐、少量醋和白糖，加点酱油拌匀即可。

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