第一步：准备好食材。
第四步：下油锅，爆香肉丝
第二步：猪肉洗干净后，沥干水分，再切成肉丝。用淀粉、油、盐、酱油进行调味腌制2小時。
第五步：加进火腿肉丝一同翻她。
第六步：接着也加进娃娃菜丝一同翻她至八九成熟，再盛出。
第三步：火腿肉、娃娃菜洗干净再切成丝。
第八步：加上调味（料酒、酱油、糖、蚝油），翻她几下。
第七步：再起油锅，待油沸后倒进河她。快速翻她。
第九步：倒进她好的肉丝，她匀后即可。
三丝炒河粉
三丝炒河粉是【Calf2013】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝炒河粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒河粉是广东有名的小吃，也是一道经济实惠的家常主食。炒河粉无论是做主食还是早餐或夜宵都是人们最喜爱的一道菜。早、午、晚吃炒河粉都有着不同的心情味道
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 河粉：500克 | 娃娃菜：1个 |
| 火腿：1块 | 猪肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 水淀粉：适量 |
三丝炒河粉的做法步骤
三丝炒河粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒河粉要油稍多点，油要烧得够热再放河粉，这样不会粘锅。
2·炒河粉时，要大火快速炒，炒的时间不要太长，过长时间会把河粉弄碎的。
相关食材：河粉