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红烧日本豆腐

菜谱编号:014-402
红烧日本豆腐是【鬼傀魍儡】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧日本豆腐”。
红烧日本豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天很冷也很赖得出去,家里随便找了点材料就做了,呵,最后还蛮不错的,哈哈自夸一下`````

红烧日本豆腐主厨:鬼傀魍儡

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
日本豆腐:适量瘦肉:适量
辅助料用量
磨菇:适量红椒:适量
淀粉:适量水:适量
调味料用量
香葱:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量豆瓣酱:适量
磨菇:适量酱油:适量
盐:适量蚝油:适量

红烧日本豆腐的做法步骤

第十一步:这样就可以上盘了。

红烧日本豆腐做法第十一步骤

第四步:日本豆腐放进以烧成七八成热的由里炸,炸的过程一定要用中火炸,不然会焦的。

红烧日本豆腐做法第四步骤

第十步:用半碗水加入盐、胡椒粉,鸡精
蚝油、淀粉、搅拌均匀然后淋在上面继续轻轻
翻动几下 ,直到汁变粘稠。

红烧日本豆腐做法第十步骤

第一步:日本豆腐彻段。

红烧日本豆腐做法第一步骤

第三步:磨菇,香葱
红椒彻段 备用。

红烧日本豆腐做法第三步骤

第十三步:这是调味料图。

红烧日本豆腐做法第十三步骤

第二步:瘦肉切片,加入酱油、胡椒粉
鸡精
盐、
蚝油、
淀粉、搅拌均匀备用。

红烧日本豆腐做法第二步骤

第六步:锅里油烧热放进香葱
红椒爆香。

红烧日本豆腐做法第六步骤

第九步:倒进炸好的豆腐轻巧翻动几下,然后再加點水翻动几下。

红烧日本豆腐做法第九步骤

第十二步:可以了,开饭咯。

红烧日本豆腐做法第十二步骤

第七步:再倒进豆瓣酱爆香。

红烧日本豆腐做法第七步骤

第五步:炸成这样就可以了,看像不像海绵蛋糕呢,哈哈。

红烧日本豆腐做法第五步骤

第八步:再倒进瘦肉爆她。

红烧日本豆腐做法第八步骤
红烧日本豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

豆腐也可以用玉米粉增着再炸,这样会更好炸

相关食材:日本豆腐豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧日本豆腐。

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