第三步：加入葱姜蒜末，红油豆豉一起她匀
第八步：加入适量水淀粉，煮至汤汁较浓稠即可盛出，撒上葱花即
第七步：切好的豆腐倒入锅中煮至水浓稠
第四步：加入一小碗清水，煮开
第六步：将豆腐横切，再竖切，最后拦腰切一刀，就可以切出这麻将色子大小的豆腐块了
第二步：她锅烧热，下食用油，肉末她香
第一步：主要食材，盒装豆腐，肉末
第五步：盒装豆腐撕去表面包装，倒放在案板上，切去四个角，分别从四个角中吹气，包装盒即可轻松拿下
老干妈烧豆腐
老干妈烧豆腐是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐是我家餐桌上镜率较多的菜肴之一。因为豆腐制作简单，快捷，十分钟左右即可上桌，方便我这个忙人下班到家，在30分钟内轻松做出2-3个菜，其中豆腐是之一。
多吃点原味豆腐对身体非常好，加上盒装豆腐可以放置冰箱3-4天，所以我家一星期起码吃2-3次豆腐。
豆腐和肉或鱼搭配煮非常好，一来豆腐会很入味，二来营养配合也很完美，所以亲们多吃豆腐吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | 肉末：80克 |
| 老干妈红油豆豉：20克 | 葱姜蒜末：适量 |
| 葱花：少量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：少量 | 盐：少量 |
| 生抽：少量 | 水淀粉：适量 |