菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜食蛋挞的不在少数,其实超级简单。自己动手烤更有一番乐趣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋挞皮：24个 | 鸡蛋：4个 |
| 奶油：220克 | 牛奶：160克 |
| 炼乳：15克 | 低筋面粉：15克 |
| 细纱糖：80克 | -- |
第一步：准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖80g、鸡蛋4个、低筋面粉15g、炼乳15g、黄桃罐头适量。
第三步：将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解
第九步：倒入蛋塔水，七分满即可
第六步：黄桃切成小丁
第七步：将蛋挞皮摆放在烤盘内
第四步：冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。
第五步：过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。
第十步：放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再點缀上2块新鲜的黄桃。
第二步：蛋黄分离出来
第八步：将黄桃丁放入蛋挞皮内
1、因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到七分满。
2、蛋挞水一定要过筛后再使用。这样才不会影响口感。
3、如果不放黄桃，就是原味的葡式蛋挞。
4、蛋挞皮可以在烘焙原料店里直接买到。
黄桃蛋挞菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【乐悠厨房】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄桃蛋挞。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
