菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
琥珀桃仁~~~~深受小朋友喜爱的补脑小零嘴，这个琥珀桃仁我每年都要做，今天做的时候给里面加了少许糖针，增色不少。这个小盒子是女儿的秘密盒，做好后用这个带到幼儿园去接女儿了，喜欢看她打开盒子时那夸张的惊喜表情。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 桃仁：200克 | 砂糖：100 |
| 蜂蜜：1勺 | 糖针：适量 |
| 白芝麻：适量 | -- |
第六步：均匀平铺在盘子里，放微波炉里转1分钟后拿出来，等核桃仁凉后，再送进去转30秒取出，等凉后再送进去转30秒取出，到后面可以转20秒取出，这样3-4次就差不多了。不要一次转太久，不然受热不均匀。
第七步：锅里放适量水烧开，倒入白砂糖炒化。
第九步：加一勺蜂蜜拌匀。
第十二步：冷却后装入容器，吃不完的密封保存。
第八步：不停的搅拌，到大泡泡变小泡泡。
第五步：用厨房纸吸干表面水分。
第三步：核桃仁放开水锅里焯一下。
第四步：沥出放冷水里浸一会。
第一步：准备好原料（核桃是现剥的）。
第十步：放入冷却的核桃仁拌匀，撒上白芝麻。
第二步：白芝麻冼净放锅里炒熟。
第十一步：盛出放盘里撒上适量粮针装饰。
1，核桃仁也可放烤箱烘烤透，如果用微波炉的话，一次转的时间不要太长，不然会受热不均匀，有的焦了有的还没干水分。
2，核桃仁放进糖浆后拌匀就可以了，别炒太久，不然会成白霜了。
琥珀桃仁菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【如莲静心】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的琥珀桃仁。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
