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胡萝卜土豆鸡块

菜谱编号:144-040
胡萝卜土豆鸡块是【水瓶青年欢乐多】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜土豆鸡块”。
胡萝卜土豆鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

个人比较喜欢吃土豆胡萝卜,所以就搭配一块了

胡萝卜土豆鸡块主厨:水瓶青年欢乐多

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿肉:600克胡萝卜:400克
土豆:1个--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
小葱:适量郫县豆瓣:适量
花椒:适量--
调味料用量
食用油:适量盐:适量
鸡精:适量酱油:适量
料酒:适量麻辣鲜粉:适量

胡萝卜土豆鸡块的做法步骤

  • 第九步:加入小葱、鸡精调味即可
  • 第三步:胡萝卜土豆洗净切块
  • 第十步:一份麻辣的胡萝卜土豆鸡块就完成了
  • 第五步:热油后下姜蒜花椒爆香
  • 第一步:鸡肉洗净剁块,水煮5分钟捞起备用
  • 第二步:小葱洗净切断,姜蒜切碎
  • 第六步:放入鸡块到点料酒翻炒几下再加入豆瓣酱、酱油翻炒几下
  • 第七步:加入清水盖过鸡肉,为了防止后面水不够可稍微多加一点,然后盖锅盖,小火焖5分钟
  • 第四步:辅料备好
  • 第八步:然后加入胡萝卜土豆,放盐、麻辣鲜粉,拌匀盖锅盖继续焖,十分钟后翻一下再焖,直到萝卜土豆完全熟透
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆胡萝卜萝卜

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