香椿肉末煎蛋
香椿肉末煎蛋是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿肉末煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用。含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
28号楼附近摘了一些香椿芽,用肉末一起煎鸡蛋,鲜香可口,味道超赞的哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香椿:50克 | 肉末:50克 |
蛋:150克 | -- |
辅助料用量 | |
米酒:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
香椿肉末煎蛋的做法步骤
香椿肉末煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:
烧水,水开后将洗净的香椿芽放入,焯1-2分钟后将香椿捞出沥水
答配菜谱:香椿与肉末的做法