香椿肉末煎蛋
香椿肉末煎蛋是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿肉末煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
28号楼附近摘了一些香椿芽，用肉末一起煎鸡蛋，鲜香可口，味道超赞的哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：50克 | 肉末：50克 |
| 蛋：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 米酒：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
香椿肉末煎蛋的做法步骤
香椿肉末煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
烧水，水开后将洗净的香椿芽放入，焯1－2分钟后将香椿捞出沥水
答配菜谱：香椿与肉末的做法