小白菜鱼丸汤
小白菜鱼丸汤是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜鱼丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼丸是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华，又不用担心鱼骨头卡喉，成品洁白，汤汁清爽，真是老少皆宜！难得遇到新鲜的大头宝，这个鱼肉质鲜嫩，美味无比。店家还有机器可以帮忙去骨头和鱼刺，回家制作鱼汤简单美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：300克 | 大头宝鱼：1000克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生抽：适量 |
小白菜鱼丸汤的做法步骤
小白菜鱼丸汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼肉加入料酒、胡椒粉、油、盐调匀，搅拌上劲。
2、鱼汤很鲜美，不要加入太多的盐。