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小白菜鱼丸汤

菜谱编号:144-324
小白菜鱼丸汤是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜鱼丸汤”。
小白菜鱼丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼丸是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华,又不用担心鱼骨头卡喉,成品洁白,汤汁清爽,真是老少皆宜!难得遇到新鲜的大头宝,这个鱼肉质鲜嫩,美味无比。店家还有机器可以帮忙去骨头和鱼刺,回家制作鱼汤简单美味。

小白菜鱼丸汤主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:300克大头宝鱼:1000克
辅助料用量
水:适量盐:适量
胡椒粉:适量生抽:适量

小白菜鱼丸汤的做法步骤

  • 第五步:加入盐。
  • 第一步:水烧温后加入鱼丸,放入水中。
  • 第二步:鱼丸慢慢浮起。
  • 第七步:加入葱花。
  • 第六步:加入胡椒粉。
  • 第三步:加入生抽。
  • 第四步:加入小白菜
  • 小白菜鱼丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鱼肉加入料酒、胡椒粉、油、盐调匀,搅拌上劲。
    2、鱼汤很鲜美,不要加入太多的盐。

    菜谱标签:家常菜汤类晚餐
    相关食材:鱼丸白菜小白菜

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