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莴笋炒蛏子

菜谱编号:144-689
莴笋炒蛏子是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒蛏子”。
莴笋炒蛏子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:1根蛏子:325克
辅助料用量
姜片:适量干辣椒:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量

莴笋炒蛏子的做法步骤

  • 第十一步:然后,合入剥好的蛏子翻炒一下。
  • 第十三步:调味炒匀,即成。
  • 第九步:烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。
  • 第四步:放在案板上切成片,待用。
  • 第八步:随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
  • 第二步:将已吐完泥沙的蛏子洗净,捞出待用。
  • 第五步:将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
  • 第十四步:出锅,装盘。
  • 第一步:材料:莴笋(已去皮)、蛏子(已吐完泥沙)、姜片、干辣椒(已剪开)
  • 第十步:接着,合入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。
  • 第七步:晾凉一下。
  • 第三步:将去皮的莴笋清洗一下。
  • 第十二步:最后,加适量的盐。
  • 第六步:焯开至开口,捞出。
  • 相关食材:蛏子莴笋

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