花菇笋子五花肉
花菇笋子五花肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菇笋子五花肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：150克 | 花菇：6-8朵 |
| 辅助料用量 | |
| 笋片：1块 | 红椒：1个 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 姜葱：适量 | 油盐：适量 |
花菇笋子五花肉的做法步骤
花菇笋子五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·提前处理好食材，花菇斜切成片方便入味；笋片冷水下锅焯去吃苦涩味；
2·先爆香姜葱，再下入五花肉煸炒，将五花肉中油脂煸炒出来，且微微发焦时，再加入酱油和料酒上色去腥；
3·再下入准备好的花菇和笋片，翻炒几下后就可以倒入适量的开水煮上几分钟；
4·煮好后大火收汁，这时加入盐等调味，最后放入红椒片翻炒几下即可，红椒炒制时间不宜过长。