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凉拌莴笋肉酱

菜谱编号:244-975
凉拌莴笋肉酱是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋肉酱”。
凉拌莴笋肉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天胃口不佳时,来份凉拌菜也是相当不错的,这凉拌菜有别于其它的凉拌菜,就是用自制的肉酱加入一起拌来吃,即美味又不失营养。

凉拌莴笋肉酱主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:150克蚝油:1勺
水淀粉:1勺淀粉:2勺
水:1小碗海天黄豆酱:1勺
莴笋:1颗香葱:1颗
辅助料用量
白糖:小半勺大蒜:4粒
盐:适量生抽:适量

凉拌莴笋肉酱的做法步骤

第四步:莴笋捞出盛盘。

凉拌莴笋肉酱做法第四步骤

第九步:最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火。(中途接了个电话,汤汁被煮干了)

凉拌莴笋肉酱做法第九步骤

第七步:再加入一勺蚝油,适量的盐和生抽,小半勺的白糖拌她均匀。

凉拌莴笋肉酱做法第七步骤

第十步:将肉酱淋在莴笋上面,放入切碎的葱完成。

凉拌莴笋肉酱做法第十步骤

第六步:加入一勺黄豆酱拌她均。

凉拌莴笋肉酱做法第六步骤

第三步:上锅入适量水烧开,将莴笋丝烫熟捞出。

凉拌莴笋肉酱做法第三步骤

第一步:准备好主材料,莴笋去皮洗净切成丝。

凉拌莴笋肉酱做法第一步骤

第五步:倒掉水重新上锅入适量油爆香大蒜,加入肉馅拌她一小会。

凉拌莴笋肉酱做法第五步骤

第二步:肉馅里加入适量生抽和两勺淀粉拌匀备用。

凉拌莴笋肉酱做法第二步骤

第八步:加入约一碗水煮开。

凉拌莴笋肉酱做法第八步骤
相关食材:莴笋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌莴笋肉酱。

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