第四步:莴笋捞出盛盘。
第九步:最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火。(中途接了个电话,汤汁被煮干了)
第七步:再加入一勺蚝油,适量的盐和生抽,小半勺的白糖拌她均匀。
第十步:将肉酱淋在莴笋上面,放入切碎的葱完成。
第六步:加入一勺黄豆酱拌她均。
第三步:上锅入适量水烧开,将莴笋丝烫熟捞出。
第一步:准备好主材料,莴笋去皮洗净切成丝。
第五步:倒掉水重新上锅入适量油爆香大蒜,加入肉馅拌她一小会。
第二步:肉馅里加入适量生抽和两勺淀粉拌匀备用。
第八步:加入约一碗水煮开。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天胃口不佳时,来份凉拌菜也是相当不错的,这凉拌菜有别于其它的凉拌菜,就是用自制的肉酱加入一起拌来吃,即美味又不失营养。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:150克 | 蚝油:1勺 |
水淀粉:1勺 | 淀粉:2勺 |
水:1小碗 | 海天黄豆酱:1勺 |
莴笋:1颗 | 香葱:1颗 |
辅助料用量 | |
白糖:小半勺 | 大蒜:4粒 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
第四步:莴笋捞出盛盘。
第九步:最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火。(中途接了个电话,汤汁被煮干了)
第七步:再加入一勺蚝油,适量的盐和生抽,小半勺的白糖拌她均匀。
第十步:将肉酱淋在莴笋上面,放入切碎的葱完成。
第六步:加入一勺黄豆酱拌她均。
第三步:上锅入适量水烧开,将莴笋丝烫熟捞出。
第一步:准备好主材料,莴笋去皮洗净切成丝。
第五步:倒掉水重新上锅入适量油爆香大蒜,加入肉馅拌她一小会。
第二步:肉馅里加入适量生抽和两勺淀粉拌匀备用。
第八步:加入约一碗水煮开。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌莴笋肉酱。
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