加入三丁,放老抽,生抽,糖,炒一下。
扬州三丁包
扬州三丁包是【无韵之谣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扬州三丁包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
三丁包算是扬州的特产之一了。它是以鸡丁,猪肉丁和笋丁三种材料一1:2:1混合而成,味道格外鲜美。想起前两年和老妈在扬州吃包子的情节,真是怀念啊……最近学会了发面,于是自己做一下试试。这个包子做起来稍微有些麻烦,不过味道真的是不错,绝对值得一试!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
包子皮:适量 | 面粉:一大碗 |
脱脂牛奶:半碗 | -- |
辅助料用量 | |
干酵母:半茶匙多 | 鸡胸肉:一块 |
排骨:若干 | 冬笋:三块 |
葱姜:适量 | 淀粉:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 桂皮:适量 |
八角:适量 | 香叶:适量 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
糖:适量 | 盐:适量 |
花椒粉:适量 | 香油:适量 |
扬州三丁包的做法步骤
加入三丁,放老抽,生抽,糖,炒一下。