第六步：拌均匀后加盖中火慢慢的烧。
第七步： 至理想的状态，可以尝过后再调一下味儿，搁一點糖提提鲜， 出锅即可。
第三步：本来是想着过一下油的，后来想油太多了腻，改成煎了。平底锅倒油烧热。
第二步：杏鲍菇切滚刀块，青红椒切块，配料改刀。
第一步： 材料图。
第四步：下菇块煎至软塌，边边发黄，将菇块推一边。
第五步：放上彩椒块，加上黄豆酱。
酱烧杏鲍菇
酱烧杏鲍菇是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【酱烧杏鲍菇】素菜烧出肉滋味
菌菇类的，米家都喜欢，杏鲍菇跟所有菇类一样，属于很吃油的菜，配上五花肉烧最是美味。可米妈总是喜欢大块吃肉，大口吃素，不太喜欢混在一起炒，这属于个人的小问题，别看这个小毛病，挺难正过来。
其实也不用正过来，喜欢素烧还这样烧好了！小火将菇煎香，再加上酱，烧出来也挺好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄豆酱：适量 | 糖：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |
酱烧杏鲍菇的做法步骤
酱烧杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
菇类总会有它们特别的味道，可以在烹饪之前焯一下水。
这个菜一定要烧透才好吃。