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不用油炸的健康糖醋鲅鱼

菜谱编号:144-970
不用油炸的健康糖醋鲅鱼是【lxf1982186】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用油炸的健康糖醋鲅鱼”。
不用油炸的健康糖醋鲅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖醋鱼我很爱吃外面的觉得油不好,自己炸觉得太费事,所以我觉得直接用炖的来得比较省事,也很健康哦!!!

不用油炸的健康糖醋鲅鱼主厨:lxf1982186

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲅鱼:一条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
红糖:适量醋:适量
老抽:适量料酒:适量

不用油炸的健康糖醋鲅鱼的做法步骤

  • 第五步:用小火将锅内的水拷干,水快干时倒入少许水淀粉,可以使鱼的滋味更浓·
  • 第三步:将锅内上油,这用的有大约十平时炒菜的两倍,因为鱼没过过油·加入姜葱然后放入鱼片,快速的滇勺防止与粘在锅上·然后加水·
  • 第二步:将鲅鱼切成大约1-1·5厘米左右的厚片·因为我的鱼是冻过的,所以我市切开后清理的内脏·
  • 第一步:一条新鲜的鲅鱼,可以先冻一下,洗净·那样比较好切
  • 第四步:在等待水开的过程可以开始调味了,加入少许老抽,红糖,醋,料酒·加入红糖是因为利于鱼上色,红糖和醋的量根据自己的口味加入,待水开后可以自己尝一下·
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲅鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不用油炸的健康糖醋鲅鱼。

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