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苹果派“气疯”蛋糕

菜谱编号:145-144
苹果派“气疯”蛋糕是【小黄人的美好愿望】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果派“气疯”蛋糕”。
苹果派“气疯”蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个蛋糕很简单的哦蛋白打发不好也没关系八成就好了不过在模具上记得要刷油哦否则不听我话你就会很难脱模就算脱了模也会很影响外观哦~

苹果派“气疯”蛋糕主厨:小黄人的美好愿望

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
面粉 鸡蛋4个 巧克力 肉松 鲜奶油 水果:适量--
辅助料用量
花生油 糖:适量--

苹果派“气疯”蛋糕的做法步骤

  • 第九步:肉松放微波炉蒸热 铺到蛋糕片上
  • 第二步:蛋清中加一滴白醋 不要加太多~ 分三次放糖 放糖时要稍微等一下再放下一次糖 直到蛋白竖一根筷子不会倒就o了
  • 第十三步:剩下的鲜奶油用不完 被我表弟拿来玩 呵呵
  • 第七步:巧克力隔水蒸融
  • 第三步:蛋黄中加入面粉 搅拌均匀 然后把做好的蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中 最后把全部蛋白倒入蛋黄糊中 搅拌均匀
  • 第十一步:把水果放到蛋糕上
  • 第十二步:侧面照
  • 第十步:鲜奶油打发好 抹到蛋糕上 我没有买抹刀 建议mm们用抹刀抹 这样成品会比较好看 不像我的^ω^
  • 第一步:蛋糕模具蛋清和蛋白分离 蛋黄中加入三小勺糖 加些许水 拌到无颗粒状
  • 第五步:放进烤箱 我的烤箱是迷你的 210度 30分钟 烤好后铺一张锡纸再烤10分钟 烤好后晾晾
  • 第八步:均匀地抹刀一片蛋糕上
  • 第四步:把搅拌好的蛋糕糊倒入模具 模具刷油 在烤之前要记得震一下 把内部的大气泡震出来
  • 第六步:把蛋糕一分为二
  • 相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果派“气疯”蛋糕。

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