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苹果翅根

菜谱编号:127-072
苹果翅根是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果翅根”。
苹果翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苹果翅根——换换口味儿也很美

孩子们特别喜欢吃鸡翅中,米妈也换着方法烧了很多种花样了,看这个翅根也挺好的,买来,配着新鲜的苹果,烧了,很棒呢。

苹果翅根主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:适量苹果:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量盐:适量
糖:适量胡椒粉:适量

苹果翅根的做法步骤

第四步:平底锅烧热,倒一點油,将腌过的翅根淋水下锅。

苹果翅根做法第四步骤

第八步:大火收汁即可出锅。

苹果翅根做法第八步骤

第二步:将水性调料倒入洗干净的鸡翅根中。加葱花姜碎盐抓均匀。用手充分抓均匀后腌上二十分钟。

苹果翅根做法第二步骤

第七步:大火烧开转小火慢慢的炖,肉烂后放入苹果块。

苹果翅根做法第七步骤

第三步:苹果洗净去皮切块,泡在清水中。

苹果翅根做法第三步骤

第五步:翻面煎均匀。

苹果翅根做法第五步骤

第一步:材料图,水性调料忆准备好了。

苹果翅根做法第一步骤

第六步:将腌肉時的汤水料倒入锅中,视情况可以再加水或者高汤。

苹果翅根做法第六步骤
苹果翅根做法技巧/窍门/补充说明:

鸡翅清洗也可以加盐搓洗,不星腥效果较好。
苹果切块后要泡在水里,避免氧化。
因为锅具的不同,酌量加水。
苹果不要放太早,烧烂了不好吃。

相关食材:翅根苹果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果翅根。

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