第二步：花蟹洗刷干净。
第四步：起油锅，下螃蟹翻她一下。
第八步：行了，味道鲜美。
第六步：然后加冬瓜。
第七步：水开十分钟即可，加入盐调味。
第五步：加料酒、水。
第三步：将花蟹切件。
第一步：将冬瓜切大块。
花蟹冬瓜汤
花蟹冬瓜汤是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蟹冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这季节的花蟹比较肥美，不过，市场上见到的越来越小，不知是退化了还是捕捞过度，这几年很难见到大块头的了。
小就小点吧，拿来煮汤，味道好鲜美，而且非常开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蟹：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冬瓜：1斤 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | -- |