第二步:花蟹洗刷干净。
第四步:起油锅,下螃蟹翻她一下。
第八步:行了,味道鲜美。
第六步:然后加冬瓜。
第七步:水开十分钟即可,加入盐调味。
第五步:加料酒、水。
第三步:将花蟹切件。
第一步:将冬瓜切大块。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这季节的花蟹比较肥美,不过,市场上见到的越来越小,不知是退化了还是捕捞过度,这几年很难见到大块头的了。
小就小点吧,拿来煮汤,味道好鲜美,而且非常开胃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花蟹:1斤 | -- |
辅助料用量 | |
冬瓜:1斤 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
姜:适量 | -- |
第二步:花蟹洗刷干净。
第四步:起油锅,下螃蟹翻她一下。
第八步:行了,味道鲜美。
第六步:然后加冬瓜。
第七步:水开十分钟即可,加入盐调味。
第五步:加料酒、水。
第三步:将花蟹切件。
第一步:将冬瓜切大块。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花蟹冬瓜汤。
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