【北京】蒜烧冬瓜条
【北京】蒜烧冬瓜条是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】蒜烧冬瓜条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜有清热的功效，口感嫩，汁水多，可炒可汤。
虽然说“蒜你狠”有点贵，但是放几瓣大蒜炝锅，可以让这素炒冬瓜中带着浓浓的蒜香味，非常的诱人。
酱油可以少量放一点，放太多会让冬瓜有酸味。
冬瓜切成条，熟得快。跟以往的片、块比起来，也更加精致些。
简简单单的材料，只要方法得当，照样能让素菜入味，受欢迎。特别是少量的汤汁，泡饭真叫香！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：一块 | 大蒜：6瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：少许 | -- |
【北京】蒜烧冬瓜条的做法步骤
【北京】蒜烧冬瓜条做法技巧/窍门/补充说明：
此菜做法简单，所以蒜香是点睛之处，一定要煸出香味才下冬瓜条，否则这道菜毫无特色；
冬瓜切条更易熟，也可以切大块，在瓜皮片切花刀，入味而且吃起来有趣味。
相关食材：冬瓜