第七步：加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。（蛤蜊原汤本身就有咸味，最好尝过后再适量加盐）
第四步：将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊時会出汤）
第一步：蛤蜊吐尽泥沙后洗净。
第六步：锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。（如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下）
第三步：豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）
第二步：香菜切末，姜切细丝。
第五步：蛤蜊蒸至开口時捞出。
蛤蜊豆腐汤
蛤蜊豆腐汤是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊豆腐汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：500克 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |