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蛤蜊汤炖豆腐

菜谱编号:364-030
蛤蜊汤炖豆腐是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊汤炖豆腐”。
蛤蜊汤炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸蛤蜊蒸出来的汤不要倒掉,用来炖豆腐或做西红柿汤,味道非常鲜美。

蛤蜊汤炖豆腐主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:500克--
辅助料用量
油:适量酱油:适量
香菜:适量蛤蜊汤:适量
葱:适量--

蛤蜊汤炖豆腐的做法步骤

  • 第二步:锅里油热加入葱花炒香。
  • 第八步:成品图。
  • 第三步:加入豆腐翻炒。
  • 第四步:加入一点味极鲜酱油翻炒。
  • 第五步:倒入蛤蜊汤。
  • 第六步:中小火炖煮。
  • 第七步:炖煮汤汁浓稠时出锅撒上香菜碎。
  • 第一步:葱,香菜切碎备用。
  • 蛤蜊汤炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加酱油时加入一点点就可以了,多啦颜色太深,不好看;
    2、不要加盐,蛤蜊汤的咸度就够了。

    相关食材:蛤蜊豆腐

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