素三鲜水饺－－－春天的韭菜那是一个香
素三鲜水饺－－－春天的韭菜那是一个香是【兰齐儿霁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素三鲜水饺－－－春天的韭菜那是一个香”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天的韭菜特别鲜香。著名诗人杜甫就曾留下诗句，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，一幅闲适的画面让不少人羡慕不已。
从我记事起，我家的素馅水饺就是韭菜/粉条/鸡蛋这老三样，而我也一直喜欢这种味道。
等到自已成了家，做饭总是随性而做。
这次在老三样里面加了虾仁和木耳，味道更鲜了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 粉条：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 木耳：适量 | 鲜虾仁：适量 |
| 调味料用量 | |
| 姜茸：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | 酱油：适量 |
素三鲜水饺－－－春天的韭菜那是一个香的做法步骤
素三鲜水饺－－－春天的韭菜那是一个香做法技巧/窍门/补充说明：
一：因为春天的韭菜本身就有鲜香味，所以在调馅时最好少放些佐料。最基本的姜和盐，再来些香油就好了二：在煮水饺时，因为馅料基本已熟，所以不要煮得时间长，待水饺浮起后轻点水即好。这样煮好的水饺韭菜不会变色。
相关食材：韭菜