韭菜合子

第七步：炒好的鸡蛋放入切好韭菜中，加入适量的盐，鸡粉拌匀待用。

第二步：面粉里倒入适量的开水用筷子搅散，慢慢倒，一次不要倒太多，以免和稀了。

第一步：准备材料：普通面粉，鸡蛋，韭菜。

第八步：取出醒好的面团，分成均匀的等分。

第十一步：平底锅烧热后，放入适量的油烧热，放入包好的韭菜盒子，中小火慢慢煎至金黄

第五步：韭菜洗净沥干水分切碎待用

第十步：包好后，用叉子在边边上面按出花纹。

第十二步：·翻面继续煎至金黄即可。

第四步：鸡蛋叩入大碗中，搅打均匀。

第三步：用手和光滑的圆团，盖上保鲜膜醒15分钟。

第九步：取一份面团，擀成圆圆的薄片，放上适量的馅料。

第六步：锅子烧热后，加入适量的油（比平時炒菜要多），油烧至滚热后倒入蛋液，并迅速用筷子搅散，凝固后盛起待用。