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莲子豆浆

菜谱编号:145-932
莲子豆浆是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子豆浆”。
莲子豆浆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲子,连皮带芯的莲子,剩货一枚。因为莲心苦,极苦。舌尖上稍微沾上一点,那一瞬间就能苦进心里,窜到脚趾头。莲子煲粥很好吃,然而,带莲心的莲子进入粥中,那一锅粥都没人吃了,虽然,莲心的味道还在莲子里。然而,不经意间咬到莲子所经受的苦,却让人连那一锅粥都拒绝了。莲心极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,清心火,祛除雀斑,治疗口舌生疮,助于睡眠。把莲子混入豆浆,大量的水稀释掉莲心的苦味,倒也不觉出苦了。然而,若有漏网的莲心,不小心进到嘴里,那可就。。。苦死了。

莲子豆浆主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆:50克莲子:30克
辅助料用量
水:1200毫升--

莲子豆浆的做法步骤

  • 第三步:倒入豆浆机打浆桶
  • 第二步:将莲子黄豆洗净沥水
  • 第六步:启动打浆
  • 第四步:加水浸泡一夜
  • 第一步:用料
  • 第五步:装入机头
  • 第八步:倒出饮用
  • 第七步:警示音起,移走机头
  • 莲子豆浆做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢莲心的苦味可以用去心莲子,或者减少莲子用量。
    打好的豆浆可以根据自己的口味加糖调味饮用。

    菜谱标签:饮品
    相关食材:莲子豆浆

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