新厨娘，不失手，山寨菜谱之麻婆豆腐
新厨娘，不失手，山寨菜谱之麻婆豆腐是【一懒无疑】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新厨娘，不失手，山寨菜谱之麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我第一次发布菜谱，因为一个人在国外被迫要自己做饭，加上调料不怎么好买，竟意外发现一些替代品，这些方法都是我回国之后也会这么用的。比如这次的老干妈香辣脆油辣椒。以前看麻婆豆腐的菜谱，被各种香料弄得头痛，去买的时候不是少买这样就少买那样，总是做不成，而且有时候调料配比不同吃起来味道也会很奇怪。意外发现这个调料实在是因为太懒，没打算做成麻婆豆腐，却吃起来特别好吃，而且从未失手，所以特别想要和大家分享这个方法。毕竟现在很多刚下厨的男生女生也都是刚开始工作，很忙，所以一些快捷手段很是必要，而且我要强调，味道不必有些餐馆差哦：）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | 肉末：少量 |
| 香菇：2朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老干妈香辣脆油辣椒：2勺 | 橄榄调和油：2勺 |
| 白胡椒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 水淀粉：适量 |
新厨娘，不失手，山寨菜谱之麻婆豆腐的做法步骤
新厨娘，不失手，山寨菜谱之麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
这是我第一次发布菜谱，因为一个人在国外被迫要自己做饭，加上调料不怎么好买，竟意外发现一些替代品，这些方法都是我回国之后也会这么用的。比如这次的老干妈香辣脆油辣椒。以前看麻婆豆腐的菜谱，被各种香料弄得头痛，去买的时候不是少买这样就少买那样，总是做不成，而且有时候调料配比不同吃起来味道也会很奇怪。意外发现这个调料实在是因为太懒，没打算做成麻婆豆腐，却吃起来特别好吃，而且从未失手，所以特别想要和大家分享这个方法。毕竟现在很多刚下厨的男生女生也都是刚开始工作，很忙，所以一些快捷手段很是必要，而且我要强调，味道不必有些餐馆差哦：）
这个菜谱我认为至少有一下好处：
1·方便，一瓶老干妈搞定了各种香料
2·因为老干妈里面的汤油已经有花椒油的成分因此不用花椒炸锅，免得吃的时候每一勺都因为可能咬到花椒麻到舌头
3·味道绝对正点，而且只要调料都有放就绝对不会失手哦
这是我第一次发布菜谱，希望大家多多支持啊。。。
菜谱标签：热菜
相关食材：豆腐