第一步：所以主料。
第三步：豆腐切成小块。
第二步：把菠萝和黄瓜切成丁。
第四步：虾仁去掉沙线，加入盐和料酒淀粉上浆。
第七步：炸至金黄捞出沥油。
第八步：锅中留底油，把上浆的虾仁滑散捞出。
第十一步：加入糖 盐转小火烧至粘稠。
第十四步：快速翻她均匀，使汤汁挂满所有食材即可
第六步：下入油锅炸制。
第十步：倒入番茄酱搅拌均匀。
第五步：把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。
第九步：加入葱姜爆香，加入2大勺清水烧开。
第十三步：再加入菠萝和黄瓜丁。
第十二步：倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻她均匀。
清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐
清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香菠萝季-----菠萝咕噜豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在是吃菠萝的季节，满大街都散发着菠萝的清香。老公也随风买了4个削好了的菠萝，拿回家一看我就傻了，4个大菠萝呀，啥时候才能吃完。没办法我煮了一大锅菠萝糖水，做了好几个菜，才给消灭光了。
菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。菠萝入菜，口感清新，酸酸甜甜的，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。，口感很清新。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：200克 | 虾仁：100克 |
| 菠萝：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：50克 | 葱姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：1大勺 | 白糖：10克 |
| 盐：2克 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |