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白萝卜焖牛腩

菜谱编号:453-146
白萝卜焖牛腩是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜焖牛腩”。
白萝卜焖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜焖牛腩,非常美味的,经过焖煮后萝卜牛腩,牛腩酥烂,萝卜软绵,很是入味,汤汁用来拌面拌饭也是美味极了。

白萝卜焖牛腩主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:1个牛腩:适量
辅助料用量
油:少许酱油:少许
糖:少许姜:少许
八角:少许桂皮:少许
香叶:少许花椒:少许
香菜:少许--

白萝卜焖牛腩的做法步骤

  • 第五步:把牛腩移到高压锅里,加适量的水,盖盖压10分钟。
  • 第三步:下牛腩煸炒一会调少许米酒去膻味。
  • 第八步:把白萝卜放入高压锅里,中火煮上15分钟(不用加盖子)。
  • 第十一步:成品图,放上几条香菜点缀下。
  • 第四步:再调少许酱油,糖煸炒匀让牛腩上色。
  • 第一步:备好食材:白萝卜,已焯好水的牛腩,香料。
  • 第十二步:成品图。
  • 第六步:这是压了15分钟的牛腩。
  • 第二步:热锅放油,下香料下去煸炒出香味。
  • 第十步:盛上盘,美味的白萝卜焖牛腩完成。
  • 第九步:出锅前调少许盐即可。
  • 第七步:白萝卜削皮切厚块。
  • 白萝卜焖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    用高压锅煮上十分钟,牛腩更易焖煮软烂

    相关食材:牛腩白萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白萝卜焖牛腩。

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