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蜜渍柠檬

菜谱编号:146-327
蜜渍柠檬是【狼之舞】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜渍柠檬”。
蜜渍柠檬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柠檬可说是女性的水果,因它能安胎,故称「宜母子」,它又能美颜,因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着,内服外涂均有效果。柠檬本身就是美容妙品,可以促进胃里蛋白分解砪的分泌,增加肠胃蠕动,帮助消化吸收。

用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中储存,让蜂蜜和柠檬充分融合,每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝,此法容易长期坚持。

蜜渍柠檬主厨:狼之舞

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
柠檬:适量--
辅助料用量
蜂蜜:适量--

蜜渍柠檬的做法步骤

第二步:用清水冲洗干净,入冰箱冷冻两小時,方便切片。

蜜渍柠檬做法第二步骤

第七步:蜂蜜量以没过柠檬片为好。

蜜渍柠檬做法第七步骤

第五步:浇入一小勺蜂蜜。

蜜渍柠檬做法第五步骤

第九步:入冰箱冷藏,两天后可取出泡水。

蜜渍柠檬做法第九步骤

第十三步:如果感到不够甜蜜,那就再来一點蜂蜜。

蜜渍柠檬做法第十三步骤

第一步:柠檬用盐搓掉表皮蜡质。

蜜渍柠檬做法第一步骤

第十一步:冲入温开水。

蜜渍柠檬做法第十一步骤

第十二步:搅匀,用蜂蜜浸泡过的柠檬,较水的比重大。

蜜渍柠檬做法第十二步骤

第三步:把冷藏过的柠檬切薄片。

蜜渍柠檬做法第三步骤

第四步:取几片柠檬片码在密封瓶底部。

蜜渍柠檬做法第四步骤

第六步:依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。

蜜渍柠檬做法第六步骤

第十步:取几片浸泡好的柠檬片放入杯子里。

蜜渍柠檬做法第十步骤

第八步:把玻璃瓶盖好盖子。

蜜渍柠檬做法第八步骤
蜜渍柠檬做法技巧/窍门/补充说明:

1、柠檬稍冷冻,切片时可减少果汁的损失。
2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。
3、瓶子要无油无水,这样不易污染,保存时间才长。
4、蜂蜜不要用热水中,以免破坏其中的营养。

相关食材:柠檬

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜渍柠檬。

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