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海风鲜肉馄饨

菜谱编号:146-329
海风鲜肉馄饨是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海风鲜肉馄饨”。
海风鲜肉馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉末:适量即食紫菜:适量
蟹子:适量红甜椒:适量
虾皮:适量香菜:适量
馄饨皮:适量汤底:适量
辅助料用量
生粉:适量糖:适量
鱼露:适量鸡粉:适量
海鲜酱油:适量麻油:适量

海风鲜肉馄饨的做法步骤

  • 第六步: 再放上适量的馅
  • 第五步:在蟹子上盖上一片香菜叶子
  • 第二步:把材料(除蟹子外)与调味料全混合拌至有弹性待用
  • 第九步:把馄饨与汤一起装碗,洒上香菜,即可食用
  • 第三步:没有猪骨汤底就用个鸡蛋煎一会,冲进适量的水,煮个10分钟左右,加盐、鸡粉就成为简易汤底了
  • 第八步:把馄饨投入汤中煮至熟透
  • 第七步:包好,收紧开口处
  • 第四步:取一块馄饨皮,放入蟹子
  • 第一步:所有材料切碎(香菜留一点叶子)
  • 海风鲜肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    因所购的虾皮盐含量稍高,所以没放盐

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