柚子皮变身餐桌上最受欢迎的消食解腻菜——柚香粉蒸肉

第十步：用料理機磨成米粉，不要打得太细，最好粗粒状的，吃起来口感比较好。

第四步：白色部分切成薄片。

第一步：柚子一个。

第七步：五花肉从冰箱拿出后解冻，洗干净，肉皮上的毛要拔干净。

第十四步：再加一些米粉，完全搅拌均匀。

第十三步：用米粉和肉稍微搅拌后，加入挤干水分的柚子皮。

第六步：捞出后用凉水浸泡，挤干水分，再浸泡，如此反复多次，就能去除苦味，只留清香。

第三步：将柚子皮的外面那层黄绿皮削去不用。

第九步：大米放进她锅内她至米粒变成淡黄色。

第十二步：腌制20分钟后的肉加入磨好的米粉。

第十一步：切好的肉里加入红腐乳，豆瓣酱，料酒，牛肉酱（具体做法點击这里），花椒粉，五香粉腌制20分钟。

第十五步：蒸笼里铺上泡软的粽叶，把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。

第二步：从上至下用小刀将柚皮划开数刀，用木铲或者勺子帮助剥开，这个就由家里的大力士完成吧，很难剥滴说。

第五步：锅内烧开水，将切好的柚子皮煮两三分钟。

第八步：趁还没有完全解冻最好切，切成薄片。