芹菜水饺
芹菜水饺是【食进百菜屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜水饺”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 肉馅:500克 |
辅助料用量 | |
芹菜:500克 | 青椒:2个 |
调味料用量 | |
十三香:少许 | 葱:少许 |
料酒:少许 | 精盐:少许 |
鸡精:少许 | 蚝油:少许 |
海鲜酱油:少许 | 姜:少许 |
调和油:适量 | -- |
芹菜水饺的做法步骤
芹菜水饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、调肉馅时加入少量的温水是为了使肉馅口感更滑嫩。(这可是饭店大厨师亲口告诉我的,一般人我不告诉他的。)
2、锅内放多些水,烧开后,加入一小勺盐,以防饺子互粘。
相关食材:芹菜