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蒜茸西兰花炒虾仁

菜谱编号:146-766
蒜茸西兰花炒虾仁是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸西兰花炒虾仁”。
蒜茸西兰花炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽说贵州人离不开辣椒,但我们家还真不是非常吃得辣,所以,清淡的菜系相反更让家人喜欢。所以薄灰的菜系我非常喜欢,这不,又拜师学艺啦

蒜茸西兰花炒虾仁主厨:小尧0209

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量西兰花:适量
甜红椒:适量蒜:适量
料酒:适量生抽:适量
糖:适量香油:适量
花生油:适量盐:适量

蒜茸西兰花炒虾仁的做法步骤

  • 第一步:准备材料。 西兰花去粗茎,掰成小块,蒜切末,红椒切菱形片。 鲜虾剥成虾仁备用。
  • 第二步:炒锅热油,放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。
  • 第三步:炒锅用小火爆香蒜末,然后放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,加入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可。
  • 蒜茸西兰花炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    炒西兰花时喷小点水,可以保持西兰花不粘锅和青翠的绿色哦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜茸西兰花炒虾仁。

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