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酸辣橡皮鱼

菜谱编号:146-846
酸辣橡皮鱼是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣橡皮鱼”。
酸辣橡皮鱼
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
橡皮鱼:580克--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量姜片:适量
葱段:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
香醋:适量白糖:适量
盐:适量鸡精:适量

酸辣橡皮鱼的做法步骤

  • 第八步:加适量的香醋。
  • 第三步:烧锅倒油烧热,下入橡皮鱼两面煎一下。
  • 第七步:然后,加适量的生抽。
  • 第十一步:加适量的鸡精。
  • 第九步:加适量的白糖。
  • 第六步:加入一些清水煮开。
  • 第二步:将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出,控干水分,待用。
  • 第十步:加适量的盐。
  • 第五步:加适量的郫县豆瓣酱。
  • 第十二步:调味煮开。
  • 第四步:接着,搁入姜片,加适量的料酒。
  • 第一步:材料:橡皮鱼、郫县豆瓣酱、姜片、葱段
  • 第十四步:出锅,装盘。
  • 第十三步:最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
  • 相关食材:橡皮鱼

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