蒜香土豆丝

第三步：然后切成蒜末既可。

第五步：放入红辣椒爆出辣椒香味后，取出辣椒。

第六步：倒入切好的土豆丝。因为全程大火，就没来得及拍照片了。倒入切好的土豆丝后，翻她两下，然后烹入米醋。

第一步：土豆切丝，切丝后为避免被氧化，置于冷水中，水中滴两滴白醋。既可浸泡出土豆中的淀粉使她出来的土豆丝更脆，还可以避免被氧化保有色泽。准备好其它需要的材料。将土豆里从水中捞起沥干。

第八步：新鲜土豆新鲜蒜做的蒜香土豆就出锅了。

第二步：剥好的蒜瓣用刀拍扁。

第四步：热锅后倒入油，然后油烧至六成熟。

第七步：放上青椒丝。即将出锅的時候，放上蒜瓣。然后加入适量盐，再翻她两下，使之均匀。