第六步:然后拿入预热的烤箱烤约20分钟,400-425F,烤的过程中切记不要打开烤箱,烤好后可夹上您喜欢的酱、琪淋等来享用。
第二步:把黄油和花生酱隔水加热使它们溶化;
第四步:盐与面粉混合后,筛入混合的蛋液里;
第五步:将面糊倒入蛋糕模里,约五成满;
第三步:与蛋液混合;
第一步:把蛋打散;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是在COMPLETEBAKING书上学的,刚开始看它的配方和指标图时,以为自己眼花,那么稀的面糊居然能烤得起来成松饼,但一经烤箱加热到一定程度,里面的面糊真的发起来了,好可爱哦。鉴于书上配方的材料用量太大,将配方用量数字按比例减少了和作了相应的修改,为了更香气,加上了花生酱。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2枚 | 牛奶:170克 |
黄油:2汤匙 | 花生酱:2汤匙 |
低筋面粉:60克 | 盐:1/8茶匙 |
辅助料用量 | |
菜油(烤盘用):适量 | -- |
调味料用量 | |
果酱:适量 | -- |
第六步:然后拿入预热的烤箱烤约20分钟,400-425F,烤的过程中切记不要打开烤箱,烤好后可夹上您喜欢的酱、琪淋等来享用。
第二步:把黄油和花生酱隔水加热使它们溶化;
第四步:盐与面粉混合后,筛入混合的蛋液里;
第五步:将面糊倒入蛋糕模里,约五成满;
第三步:与蛋液混合;
第一步:把蛋打散;
一、面糊不要注得过满,约五成满就可以了;
二、在烤的过程中不要打开烤箱,以免热气散掉使松饼泄气塌下来;
三、松饼的味道是淡的,可以夹果酱、卡司达酱和WhippedCream等。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡泡松糕Popovers。
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