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枣泥松糕

菜谱编号:111-670
枣泥松糕是【爱美食的七七】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥松糕”。
枣泥松糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豫生园的若羌枣颜色红亮,肉质紧实,枣核也很小,尤其是甘甜的味道,用来做枣泥都不用放糖调味了,于是便做了这样一道枣泥松糕,至于枣泥的做法会附在后面,七七在这儿首先先给大家一道枣泥松糕,希望大家会喜欢?

枣泥松糕主厨:爱美食的七七

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:100克粘米粉:100克
辅助料用量
枣泥:适量红枣:适量
绵白糖:适量牛奶:适量

枣泥松糕的做法步骤

  • 第一步:牛奶少量多次加入原料1中,至用手可攥成团并很容易弄散即可
  • 第七步:模具口附一层保鲜膜,防止水蒸气滴到松糕上,在保鲜膜上扎几个小孔透气
  • 第五步:再筛入一层米粉
  • 第四步:蒸好后涂上枣泥
  • 第二步:在模具内筛入第一层米粉,保持松散状态,不要压实,用刮刀刮平即可
  • 第六步:摆上切好的枣片
  • 第三步:筛好的第一层米粉先入开水锅中蒸5分钟定型
  • 第八步:放入开水锅中蒸至25分钟即可
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:

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