温州松糕
温州松糕是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温州松糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候每到过年,温州人家家户户都会去加工点去打年糕、蒸松糕,一般分红糖和白糖的,记忆里的松糕就是这样软软糯糯,一口咬下去还夹杂着一块咸肉,那个香呀!现在温州市场上天天都有的卖了,过年也少了这个习俗,那个想家的时候我也会自己做块松糕吃吃,那是家乡的味道,小时候的味道。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米粉:100克 | 糯米粉:60克 |
水:85克 | 细砂糖:40克 |
辅助料用量 | |
咸肥肉:30克 | 黑芝麻:适量 |
温州松糕的做法步骤
温州松糕做法技巧/窍门/补充说明:
筛好的粉千万别去按压。