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蓑衣茄子

菜谱编号:147-217
蓑衣茄子是【水晶咕噜肉……】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣茄子”。
蓑衣茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现学现卖了哈看了辽南蟹的菜谱学的把我以前的茄子切法改进了这样炸的时间短

蓑衣茄子主厨:水晶咕噜肉……

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:6根--
辅助料用量
青辣椒:一点红辣椒:适量
调味料用量
黄豆酱:两勺--

蓑衣茄子的做法步骤

  • 第五步:盛出沥油
  • 第一步:茄子洗净去尾巴
  • 第六步:炒葱姜蒜 黄豆酱 加水 加茄子 闷炖一会 别糊底
  • 第二步:切蓑衣刀
  • 第三步:扑点淀粉
  • 第四步:入油锅大火炸 3分钟左右
  • 第七步:盛出撒点辣椒末 蒜末
  • 蓑衣茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    黄豆酱很咸了少放盐

    菜谱标签:素菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓑衣茄子。

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