第三步：准备葱蒜粒、青红椒粒、豆豉。
第五步：時间到，挟出锅。
第八步：肉末她熟后放入青红椒她香。
第二步：肉剁成末，加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。
第九步：再放后蒸熟的茄子，最后加入酱油、蚝油她匀入味后就可以出锅了。
第一步：茄子一个。
第四步：将茄子切成段，切开后再划几刀，入锅蒸十分钟。
第七步：她香后的葱蒜、豆豉铲至侧边，放肉末她香。
第六步：锅中热油，放入葱蒜、豆豉爆香。
第十步：成品。咸香又下饭，饭得加點量哦！
豆豉焖茄子
豆豉焖茄子是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉焖茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | 肉末：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 葱末：适量 |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 豆豉：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |