裱花蛋糕:旋转玫瑰
裱花蛋糕:旋转玫瑰是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“裱花蛋糕:旋转玫瑰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
临时被要求制作两个裱花,一下子就紧迫起来。起个大早烤好蛋糕,下班回家就可以动手裱花。短时间里也懒得去仔细构思,用玫瑰花嘴做玫瑰好像也比较耽误时间,最重要的是,万一失误,那就太误事儿了。猛然想起曾经在某处看到用花嘴挤的螺旋玫瑰,就它了!送人么,好歹有两朵花不是?翻出那个螺旋尖齿嘴,但愿能OK。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
8寸戚风蛋糕:1个 | 淡奶油:200克 |
细砂糖:20克 | -- |
辅助料用量 | |
色素:少许 | -- |
裱花蛋糕:旋转玫瑰的做法步骤
裱花蛋糕:旋转玫瑰做法技巧/窍门/补充说明:
颜色图案可以根据自己喜好随意变化。
蛋糕处理好后,需将蛋糕屑清理干净,以免抹面时夹裹在奶油中,影响品相和效果。