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辣子鸡翅

菜谱编号：147-402

辣子鸡翅是【Gloria112701】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对于爱啃骨头,爱吃辣的我,这款菜再适合不过了···

辣子鸡翅主厨：Gloria112701

第四步：锅底留油，爆香姜蒜然后放入辣椒花椒，用小火煸炒出麻辣香味加几滴香油……

第三步：锅中放油，烧至八成热时下鸡翅，炸至变色后捞出，稍后再复炸一次，炸到金黄捞出沥油……

第一步：鸡翅化冻，处理好鸡翅（可在鸡翅上划几刀，或用牙签扎洞）然后加入生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、盐、少许的糖拌匀……

第二步：干辣椒洗净擦去水份，姜切丝，蒜切片，花椒备用……

第五步：放入炸好的鸡翅、花生，加点鸡精调味，翻炒几下就可出锅啦。

辣子鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

爱吃辣的就多放点花椒和辣椒……

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡翅

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