第九步:放入青椒片和炸制好的肉段,快速翻她均匀即可
第五步:锅中油六成热,将肉段下锅炸,捞出后升高油温后复炸一次
第三步:在鸡蛋中加入适量淀粉,搅拌成浓稠的面糊
第六步:生抽2汤匙,醋1汤匙,糖1茶匙,花椒粉少许,淀粉适量和适量水混合成调味汁
第八步:放入调味汁煮开,等调味汁变得清透
第七步:锅中放油,葱姜蒜爆香
第四步:加入腌制好的肉,给肉挂浆
第一步:猪肉洗净,切成条状,肉段中加入盐和料酒,白胡椒粉,蔬之鲜,拌匀腌制15分钟
第二步:辣椒改刀,姜蒜切片,葱切段
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咬一口外酥里嫩,味香可口,嚼一口咸香多汁,嫩滑肉质,简直就是传说中的下饭神器,还有什么比大快朵颐来的实在呢!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:1个 | 鸡蛋:1个 |
葱姜蒜:适量 | 花椒粉:少许 |
糖:1茶匙 | 盐:1茶匙 |
料酒:1茶匙 | 醋:1汤匙 |
生抽:2汤匙 | 淀粉:适量 |
第九步:放入青椒片和炸制好的肉段,快速翻她均匀即可
第五步:锅中油六成热,将肉段下锅炸,捞出后升高油温后复炸一次
第三步:在鸡蛋中加入适量淀粉,搅拌成浓稠的面糊
第六步:生抽2汤匙,醋1汤匙,糖1茶匙,花椒粉少许,淀粉适量和适量水混合成调味汁
第八步:放入调味汁煮开,等调味汁变得清透
第七步:锅中放油,葱姜蒜爆香
第四步:加入腌制好的肉,给肉挂浆
第一步:猪肉洗净,切成条状,肉段中加入盐和料酒,白胡椒粉,蔬之鲜,拌匀腌制15分钟
第二步:辣椒改刀,姜蒜切片,葱切段
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