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东北溜肉

菜谱编号:311-125
东北溜肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北溜肉”。
东北溜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道东北菜我里面加了一点青红椒。有一点我们四川的风格了。

东北溜肉主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:4两鸡蛋:二个
青椒:一个红椒:一个
大葱:半根--
辅助料用量
淀粉:2匙孜然粉:少许
生抽:一匙醋:少许
芝麻油:少许--

东北溜肉的做法步骤

  • 第八步:起锅。装盘
  • 第四步:锅里倒适量的调和油把肉,一片,裹上面糊。两面黄捞出备用
  • 第六步:醋,生抽和麻油调成味汁
  • 第五步:锅底锅里倒一点点油放入青红椒和大葱翻炒。
  • 第一步:猪里脊肉切成薄片。加入料酒和适当盐腌制15分钟
  • 第二步:淀粉加入鸡蛋和少许孜然粉均匀搅拌。做成面糊
  • 第七步:到入炸好的里脊肉。再到上调好的味汁大火收汁即可
  • 第三步:青红椒切斜刀口炒断生。
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