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响油芦笋

菜谱编号:147-486
响油芦笋是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“响油芦笋”。
响油芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋含有丰富的纤维素和维生素,是营养价值非常高的蔬菜,除了有很重要的保健功效以外,还增进食欲,促进消化。

响油芦笋,口感细腻爽口,非常美味,是春天餐桌上非常美味的菜肴。下面就来看看具体做法吧······

响油芦笋主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芦笋:500克--
辅助料用量
泡椒:三个--
调味料用量
生抽:适量白醋:适量
蚝油:少许盐:适量
花生油:适量生姜:一小块
大蒜瓣:一瓣香油:少许

响油芦笋的做法步骤

第四步:泡椒切成小圈

响油芦笋做法第四步骤

第六步:放入芦笋焯水一分钟

响油芦笋做法第六步骤

第八步:锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油,搅拌均匀烧开

响油芦笋做法第八步骤

第九步:烧开的调料汁淋入,撒上姜蒜末和泡椒圈

响油芦笋做法第九步骤

第二步:将芦笋的根部部分比较老的皮削掉

响油芦笋做法第二步骤

第十步:锅里放油,烧到稍微有點冒烟关火

响油芦笋做法第十步骤

第七步:捞出装盘

响油芦笋做法第七步骤

第十一步:将热油迅速均匀地淋上即可

响油芦笋做法第十一步骤

第一步:准备好原材料

响油芦笋做法第一步骤

第五步:锅里加入适量水,加入适量盐和少许香油,烧开

响油芦笋做法第五步骤

第三步:生姜、大蒜瓣切成末

响油芦笋做法第三步骤
响油芦笋做法技巧/窍门/补充说明:

一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点,这样颜色漂亮,而且能入味;
二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。

相关食材:芦笋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的响油芦笋。

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