第四步：泡椒切成小圈
第六步：放入芦笋焯水一分钟
第八步：锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
第九步：烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
第二步：将芦笋的根部部分比较老的皮削掉
第十步：锅里放油，烧到稍微有點冒烟关火
第七步：捞出装盘
第十一步：将热油迅速均匀地淋上即可
第一步：准备好原材料
第五步：锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
第三步：生姜、大蒜瓣切成末
响油芦笋
响油芦笋是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“响油芦笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。
响油芦笋，口感细腻爽口，非常美味，是春天餐桌上非常美味的菜肴。下面就来看看具体做法吧······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：三个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 白醋：适量 |
| 蚝油：少许 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | 生姜：一小块 |
| 大蒜瓣：一瓣 | 香油：少许 |
响油芦笋的做法步骤
响油芦笋做法技巧/窍门/补充说明：
一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；
二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。