第五步：转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。
第二步：放入淡盐水中浸泡5分钟。
第三步：春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。
第六步：倒入洗净的香椿苗，即可关火。
第四步：锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。
第一步：内酯豆腐取出，切小块·；香椿苗洗净，沥水。
春笋豆腐汤
春笋豆腐汤是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清清淡淡一碗汤，清新鲜嫩如春风······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：3根 | 内酯豆腐：1盒 |
| 辅助料用量 | |
| 香椿苗：适量 | 枸杞：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 高汤：适量 |