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甜笋小炒肉

菜谱编号:147-765
甜笋小炒肉是【牧野的美食日志】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜笋小炒肉”。
甜笋小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天是吃笋的好季节,昨天买的笋特别的新鲜,和五花肉一起爆炒,很香,很下饭~

甜笋小炒肉主厨:牧野的美食日志

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
甜笋:1根五花肉:10片
辅助料用量
葱:两根蒜:少许
姜:少许干辣椒:少许
调味料用量
盐巴:少许鸡精:少许
料酒:一汤匙生抽:一汤匙
糖:少许--

甜笋小炒肉的做法步骤

第五步:肉变色后 加料酒 生抽 再翻她一会儿

甜笋小炒肉做法第五步骤

第四步:加入五花肉爆她一会儿

甜笋小炒肉做法第四步骤

第三步:姜蒜干辣椒放入油锅里爆香

甜笋小炒肉做法第三步骤

第七步:笋干上色后,加盐巴,鸡精,少许糖,再翻她一会儿,加两三根葱,稍微她她,就可以出锅啦~

甜笋小炒肉做法第七步骤

第一步:五花肉切片,葱姜干辣椒切好~

甜笋小炒肉做法第一步骤

第二步:甜笋洗净切块,放开水里焯水三分钟左右~

甜笋小炒肉做法第二步骤

第六步:加入笋干一起她~

甜笋小炒肉做法第六步骤
甜笋小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

笋炒之前用开水焯几分钟后用冷水冲一下会更脆嫩

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜笋小炒肉。

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