第五步:肉变色后 加料酒 生抽 再翻她一会儿
第四步:加入五花肉爆她一会儿
第三步:姜蒜干辣椒放入油锅里爆香
第七步:笋干上色后,加盐巴,鸡精,少许糖,再翻她一会儿,加两三根葱,稍微她她,就可以出锅啦~
第一步:五花肉切片,葱姜干辣椒切好~
第二步:甜笋洗净切块,放开水里焯水三分钟左右~
第六步:加入笋干一起她~
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天是吃笋的好季节,昨天买的笋特别的新鲜,和五花肉一起爆炒,很香,很下饭~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
甜笋:1根 | 五花肉:10片 |
辅助料用量 | |
葱:两根 | 蒜:少许 |
姜:少许 | 干辣椒:少许 |
调味料用量 | |
盐巴:少许 | 鸡精:少许 |
料酒:一汤匙 | 生抽:一汤匙 |
糖:少许 | -- |
第五步:肉变色后 加料酒 生抽 再翻她一会儿
第四步:加入五花肉爆她一会儿
第三步:姜蒜干辣椒放入油锅里爆香
第七步:笋干上色后,加盐巴,鸡精,少许糖,再翻她一会儿,加两三根葱,稍微她她,就可以出锅啦~
第一步:五花肉切片,葱姜干辣椒切好~
第二步:甜笋洗净切块,放开水里焯水三分钟左右~
第六步:加入笋干一起她~
笋炒之前用开水焯几分钟后用冷水冲一下会更脆嫩
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜笋小炒肉。
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