洋葱炒腊肉
洋葱炒腊肉是【夜魇】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
嗯,衣服洗好了,去晾衣服了。
难得重庆出太阳,抓紧时间洗衣服。
然后,然后呢?
还剩半个洋葱,用它来炒腊肉。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
洋葱:适量 | 腊肉:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
花椒:适量 | 小米椒:适量 |
料酒:适量 | 味极鲜酱油:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
鸡精:适量 | -- |
洋葱炒腊肉的做法步骤
洋葱炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:
Ps:
1、我喜欢将腊肉肥肉炒至透明吐油,肥而不腻。
2、洋葱炒到断生起锅,你也可以多炒一会儿。
3、放了花椒和小米椒,麻辣口味,加了味极鲜和糖提鲜。喜欢放醋的也可以放点醋增香,或者调入其他调料,总之调料随意。
答配菜谱:洋葱与腊肉的做法