洋葱炒腊肉
洋葱炒腊肉是【夜魇】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
嗯，衣服洗好了，去晾衣服了。
难得重庆出太阳，抓紧时间洗衣服。
然后，然后呢？
还剩半个洋葱，用它来炒腊肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：适量 | 腊肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒：适量 | 小米椒：适量 |
| 料酒：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
洋葱炒腊肉的做法步骤
洋葱炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、我喜欢将腊肉肥肉炒至透明吐油，肥而不腻。
2、洋葱炒到断生起锅，你也可以多炒一会儿。
3、放了花椒和小米椒，麻辣口味，加了味极鲜和糖提鲜。喜欢放醋的也可以放点醋增香，或者调入其他调料，总之调料随意。
答配菜谱：洋葱与腊肉的做法