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雪菜烧肉

菜谱编号:147-842
雪菜烧肉是【香味四溢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜烧肉”。
雪菜烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没有吃到雪菜烧肉了,关键是买不到上乘的雪菜。上乘的雪菜成金黄色,酸溜溜的味道,超级好吃!

雪菜烧肉主厨:香味四溢

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1斤--
辅助料用量
雪菜:半斤--
调味料用量
八角:3个红辣椒:少量
桂皮:2小片辣椒粉:少量

雪菜烧肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉下锅榨出油
  • 第四步:加水,没过五花肉,烧开
  • 第五步:烧开后继续烧5分钟左右下雪菜,铺在五花肉上撒上辣椒粉,糖。中火慢炖大概30分钟,就可以撒鸡精出锅了。
  • 第三步:油练出来后加入红辣椒、桂皮、八角、盐
  • 第一步:这是我买的五花肉,有点肥肉雪菜才好吃
  • 雪菜烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    雪菜的量一定不能超过肉的量,要不然雪菜和肉都不好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜川菜
    相关食材:雪菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪菜烧肉。

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