雪菜黄鱼羹
雪菜黄鱼羹是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜黄鱼羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
雪菜黄鱼羹是一道普通的上海家常菜,雪菜的咸鲜融入在鲜嫩的黄鱼一起,勾芡成的汤羹,非常鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
雪菜:100克 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 料酒:适量 |
生粉:适量 | 小葱:适量 |
生姜片:适量 | 白胡椒粉:适量 |
雪菜黄鱼羹的做法步骤
雪菜黄鱼羹做法技巧/窍门/补充说明:
鱼肉如果处理不彻底,还是有小鱼刺的,给小孩,老人吃要注意!
答配菜谱:雪菜与黄鱼的做法